鲜板栗加工工厂为您介绍如何辨别变质得板栗

2022-01-11

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鲜板栗加工工厂为您介绍如何辨别变质得板栗

迁西鲜板栗富含糖和水。如果储存不当，它很容易变质。栗子的变质是什么？现在就来看看这篇文章吧！

1.外壳呈黑色且发霉

通常，新鲜的栗子壳呈深褐色，头部略带红色，而变质的栗子壳颜色较深，可能有明显的黑斑或白斑。

2.触感柔软，重量轻

新鲜的栗子质地坚硬，而变质的栗子质地柔软，重量轻。

3.纸浆变色变软

新鲜板栗果肉呈淡黄色，酥脆，而变质板栗果肉在咬开壳后呈干燥、黑色或白色或柔软。

4.苦涩

新鲜的栗子甜脆可口。如果栗子有明显的酒味或酸味和苦味，更多的栗子会变质。大量有害微生物，如细菌和霉菌，在变质的栗子中生长。如果人体吃得太多，很可能引起食物中毒症状。建议因食用变质的栗子而中毒的人立即去医院。

栗子的表面还能吃吗？

栗子是栗子科的果实。其表面含水量大，在温度环境下容易发霉。然而，板栗的外壳非常坚硬，霉菌很难通过外壳感染果肉。因此，如果板栗的外壳只是发霉，果肉没有明显变化，这样的板栗可以继续食用；但是，如果果肉里面也变色了，味道也变了，就不能继续吃了。

栗子会过期多久？这取决于存储方法。

如果栗子没有得到很好的保存，直接放在温暖潮湿的环境中，几天后它们就会开始发霉和发臭；如果栗子储存在通风和低温下，储存时间会更长。一般来说，它可以储存10天以上，甚至1-2个月。

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