鲜板栗去壳原来这么简单，教你一招，几分钟剥一大盘，又快又完整

2022-06-16

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1、我们要买一些新鲜的栗子。记得用剪刀在购买的栗子背面剪出一把十字形刀。

2、除了用剪刀切割外，我们还可以用刀来切割，并在栗子的底部放一个瓶盖，以便将十字刀切割得非常均匀。

3、无论是用剪刀剪还是用菜刀剪，都必须确保板栗背面有刻痕，这是快速剥板栗的关键。

4、打开所有的栗子后，我们要准备一个大碗，然后把所有的栗子放进大碗里，并加适量的沸水。

5、这里一定要用开水，不要用温水或冷水，只有开水才有效。加入煮沸的菱角后，我们必须让它浸泡15分钟。

6、时间到了，我们需要把浸泡过的栗子从碗里取出，放在一边，干燥表面水分。

7、板栗晾干后，我们只需用手夹住板栗的两面，挤压到中间，即可剥下板栗的所有外壳。

8、如果用这种方法剥栗子，速度很快，一秒钟就可以剥一个，栗子壳上的一层皮不会留在栗子表面。

9、在用热水浸泡栗子的过程中，由于受热，栗子皮的内层会膨胀，因此栗子和栗子之间会有一个间隙，特别容易用手剥皮。

10、我不想提醒大家的是，栗子去皮后，切记要用温水浸泡，这样可以防止栗子氧化发黑，颜色会更好。

小贴士：

1、用上述方法剥栗子。除了用热水浸泡，我们还可以用蒸煮的方法来处理栗子。

2、加热栗子时，尽量不要超过15分钟，以免营养流失。

3、加工后的栗子可以直接食用，也可以用来煮汤。味道很好。

以上就是鲜板栗的剥皮技巧，如有其他问题，欢迎咨询我们！

鲜板栗